FOOD TECH
CARBONATACIÓN
La técnica detrás de la elaboración de los productos que están liderando la industria global de bebidas.
Adición de dióxido de carbono en el líquido.
Ideal para crear bebidas gaseosas.
¿EN QUÉ CONSISTE?
Transformamos bebidas comunes en efervescentes
Ingresamos dióxido de carbono presurizado en un carbonatador para crear burbujas que se disuelven en el líquido.
Ingresamos dióxido de carbono presurizado en un carbonatador para crear burbujas que se disuelven en el líquido.
¿CÓMO LO HACEMOS?
El proceso
1. Creamos un jarabe concentrado con las características (colorante, esencias, saborizantes) que el cliente desea.
2. Lo colocamos en nuestro Tanque de Carbonatación y agregamos dióxido de carbono gaseoso.
3. Su reacción química resulta en la formación ácido carbónico, que causa las famosas burbujas que conocemos en las bebidas con gas.
4. Envasamos con nuestro y Enlatadora de Preformados.
BENEFICIOS
- Bebida popular en tendencia de consumo global.
- Consumidores se interesan por alternativas más saludables (menos calorías, menos azúcar…) a las bebidas carbonatadas tradicionales.
- Consumidores apuestan por propuestas innovadoras (nuevos sabores, marcas locales o artesanales) distintas a las bebidas que ya conocen en el mercado.
APLICACIONES
¿Qué puedes crear con la tecnología de Carbonatación?
- Agua mineral
- Agua tónica
- Aguas carbonatadas sin partículas
- Bebidas alcohólicas carbonatadas
- Sodas