Capacitación

  • Asesoría en la regulación y formulación de normas.
  • Apoyo y representación del sector como agente técnico ante los organismos que elaboran y verifican el cumplimiento de las regulaciones.
  • Asesoría para el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM´S).
  • Cursos:
    • • Haccp.
    • • Plan de negocio-básico.
  • Diplomado en evaluación financiera y formulación de proyectos productivos agropecuarios.
  • Desarrollo de productos.
  • Etiquetado normativo.
  • Instalaciones y arranque de planta.
  • Control de procesos.
  • Liderazgo empresarial.
  • Evaluación de vida de anaquel.
  • Evaluación sensorial.
  • Talleres prácticos de: Cárnicos, lácteos, confitería, frutas y hortalizas.

Desarrollo

  • Desarrollo de nuevos productos y procesos.
  • Incorporación de mejoras a productos existentes.
  • Prolongación de vida de anaquel de productos existentes.
  • Tecnificaciones de productos artesanales o caseros.
  • Evaluación e incorporación de nuevas materias primas.
  • Maquilas.

Laboratorio

  • Estabilización y reformulación.
  • Servicios analíticos microbiológicos.
  • Servicios analíticos fisicoquímicos.
  • Control analítico para productos y procesos.
  • Análisis de tablas nutrimentales.
  • Determinación de contaminantes.

Mercadotecnia

  • Análisis de mercado.
  • Diseño de imagen.
  • Paneles sensoriales.
  • Diseño de logotipo y etiqueta.
  • Registro de código de barras.
  • Registro de propiedad industrial.

Proyectos

  • Gestión de proyectos CONACYT, COECYTJAL, SAGARPA, FONDO PYME, etc.
    • • Plan de negocios.
    • • Soporte para la elaboración de protocolos.
    • • Seguimiento del proyecto en la dependencia.
    • • Trámite RENIECYT.
  • Investigación e integración enfocada a detectar necesidades de cada uno de los sectores de la industria alimenticia y sus componentes.
  • Auditoría y preparación para la certificación de esquemas de calidad y para el cumplimiento de estándares sanitarios.
  • Consultoría en la instalación de plantas y equipos.
  • Mejoras a productos, procesos y conservación de alimentos.
  • Vinculación para la aplicación de fondos de apoyo.
  • Revisión normativa de etiqueta.

LISTA DE PRECIOS DE CITSIA 2015

SERVICIO PRECIO UNITARIO IVA IMPORTE TOTAL

Desarrollo del producto "Chiles
Jalapeños en escabeche".

$28,706.90

$4,593.10

$33,300.00

Revisión normativa y tabla nutrimental de salsa chipotle.

$29,120.69

$4,659.31

$33,780.00

Vida de anaquel mezcla de chile en polvo.

$30,672.41

$4,907.59

$35,580.00

La Tabla Nutrimental FDA y diseño de etiqueta revisión de su cumplimiento normativo (4 productos (una presentación c/u).

$30,931.03

$4,948.97

$35,880.00

Vida   de   anaquel    acelerada   a   1 condición  de  temperatura  y humedad*.

$25,578.00

$4,092.48

$29,670.48

Vida de anaquel acelerada a 2 condiciones de temperatura y humedad*.

$45,360.00

$7,257.60

$52,617.60

Vida de anaquel acelerada a 3 condiciones de humedad y temperatura*.

$68,040.00

$10,886.40

$78,926.40

Analisis de tabla nutrimental NOM (incluye diseño de tabla e iconos) productos no lácteos, ni derivados de harinas, ni modificados o adicionados.

$6,048.00

$967.68

$7,015.68

Analisis de tabla nutrimental NOM (incluye diseño de tabla e iconos) productos lácteos

$8,190.00

$1,310.40

$9,500.40

Analisis de tabla nutrimental NOM (incluye diseño de tabla e iconos) productos derivados de harinas

$7,938.00

$1,270.08

$9,208.08

Analisis  de  tabla  nutrimental  NOM para productos adicionados o modificados (incluye solo 3 determinaciones cromatografías)**

$9,450.00

$1,512.00

$10,962.00

Analisis de tabla nutrimental FDA (incluye diseño de tabla) productos no lácteos, ni derivados de harinas, ni modificados o adicionados.

$11,384.10

$1,821.46

$13,205.56

Analisis de tabla nutrimental FDA (incluye diseño de tabla) productos lácteos

$15,750.00

$2,520.00

$18,270.00

Analisis   de   tabla   nutrimental FDA para productos adicionados o  modificados   (incluye  solo  3 determinaciones cromatograficas)**

$ 15 000.00

$ 2 400.00

$ 17 400.00

Etiquetado:  Revisión  normativa de etiqueta NOM

$ 2 500.00

$ 400.00

$ 2 900.00

Etiquetado:  Revisión  normativa de etiqueta FDA

$ 3 500.00

$ 560.00

$ 4 060.00

Diseño de logotipo y etiqueta y revisión de su cumplimiento

$ 6 500.00

$ 1 040.00

$ 7 540.00

Analisis microbiológico básico (mesofilos, coliformes y hongos y levaduras)

$ 350.00

$ 56.00

$ 406.00

Desarrollo de bebida de soya no alcohólica, no carbonatada

$        38 000.00

$ 6 080.00

$ 44 080.00

Desarrollo de bebida de Chía y berries no alcohólica y no carbonatada

$        58 000.00

$ 9 280.00

$ 67 280.00

Desarrollo de malteada de soya en polvo

$        49 000.00

$ 7 840.00

$ 56 840.00

Desarrollo  de  dulce  estilo chongos    zamoranos    en empaque pauch

$        41 000.00

$ 6 560.00

$ 47 560.00

Desarrollo     de     gomitas     de sabores

$        45 000.00

$ 7 200.00

$ 52 200.00

Desarrollo de totopo de maíz y semillas

$        37 000.00

$ 5 920.00

$ 42 920.00

Desarrollo  de totopo de harina de nopal

$        47 000.00

$ 7 520.00

$ 54 520.00

Desarrollo     de     queso     tipo manchego

$        48 000.00

$ 7 680.00

$ 55 680.00

Desarrollo   de  concentrado   de limón

$        39 000.00

$ 6 240.00

$ 45 240.00

Desarrollo de cerveza artesanal

$        45 000.00

$ 7 200.00

$ 52 200.00

Desarrollo de bebida tipo yogurt de soya

$        45 000.00

$ 7 200.00

$ 52 200.00

Desarrollo de bebida energética alta en proteína

$        58 000.00

$ 9 280.00

$ 67 280.00

Desarrollo      de     bebida      de clorofila

$        55 000.00

$ 8 800.00

$ 63 800.00

Desarrollo     de     bebida     con infusiones de hierbas

$        58 000.00

$ 9 280.00

$ 67 280.00

Desarrollo  de  bebida  de  pasto de trigo

$        36 000.00

$ 5 760.00

$ 41 760.00

Desarrollo  de bebida con leche de coco

$        45 000.00

$ 7 200.00

$ 52 200.00

Desarrollo de crema pastelera

$        55 000.00

$ 8 800.00

$ 63 800.00

Desarrollo  de  crema  de  limón untable y natural

$        70 000.00

$ 11 200.00

$ 81 200.00

Desarrollo  de bebida gasificada de agave

$        45 000.00

$ 7 200.00

$ 52 200.00

Desarrollo      de     bebida      de granada

$        55 000.00

$ 8 800.00

$ 63 800.00

Desarrollo   de   mermelada   de nopal

$        48 000.00

$ 7 680.00

$ 55 680.00

Desarrollo de jarabe saborizado para bebidas

$        55 000.00

$ 8 800.00

$ 63 800.00

Desarrollo de tarta de manzana

$        65 000.00

$ 10 400.00

$ 75 400.00

Desarrollo de camarón deshidratado de alto valor nutrimental

$        64 000.00

$ 10 240.00

$ 74 240.00

Desarrollo de bebida gasificada con fruta y alcohol

$        37 000.00

$ 5 920.00

$ 42 920.00

Desarrollo de salsa de cilantro en aceite

$        46 000.00

$ 7 360.00

$ 53 360.00

Desarrollo de gelatina de yogur natural

$        58 000.00

$ 9 280.00

$ 67 280.00

Desarrollo de pan con queso
Gouda

$        38 000.00

$ 6 080.00

$ 44 080.00

Desarrollo de amaranto inflado sabor chocolate

$        35 000.00

$ 5 600.00

$ 40 600.00

Desarrollo de Salsa Ranch

$        45 000.00

$ 7 200.00

$ 52 200.00

Desarrollo de limón en polvo

$        30 000.00

$ 4 800.00

$ 34 800.00

Desarrollo   de   bebida   alcohólica con frambuesa y tequila

$        48 000.00

$ 7 680.00

$ 55 680.00

Desarrollo de cajeta de leche

$        35 000.00

$ 5 600.00

$ 40 600.00

Desarrollo de salsa pomodoro

$        45 000.00

$ 7 200.00

$ 52 200.00

Desarrollo de salsa de tomate con verduras

$        49 000.00

$ 7 840.00

$ 56 840.00

Desarrollo de salsa de tres quesos

$        49 000.00

$ 7 840.00

$ 56 840.00

Desarrollo         de        suplemento alimenticio para deportistas

$        52 000.00

$ 8 320.00

$ 60 320.00

Desarrollo         de        suplemento alimenticio con chía

$        60 000.00

$ 9 600.00

$ 69 600.00

Desarrollo de Guacamole

$        42 000.00

$ 6 720.00

$ 48 720.00

Desarrollo de salsa cruda

$ 38 000.00

$ 6 080.00

$ 44 080.00

Desarrollo de salsa cocida

$ 35 000.00

$ 5 600.00

$ 40 600.00

ESTOS PRECIOS SON CON LAS CONSIDERACIONES DE PRODUCTO ESPECIFICAS QUE SOLICITO CADA UNO DE LOS CLIENTES, LAS CUALES SON PROPIEDAD DEL CLIENTE. CADA PROYECTO SE ANALIZA EN PARTICULAR Y SE HACE UN DISEÑO DE SU FORMULACIÓN POR LO QUE BASTA UN SOLO CAMBIO PARA QUE EL COSTO SE VEA AFECTADO.



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